Aquesta informació es va publicar originalment el 18 de febrer de 2025 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
El celler Mond Obert està ubicat al mas de Sant Iscle, al cor de del Bages, al costat de la Séquia, a tocar del parc de l’Agulla, amb vistes a Montserrat. Un celler singular, especialitzat en vins monovarietals, que treballa amb varietats autòctones i d’altres internacionals, com ara la gewürztraminer (és l’únic celler de la DO Pla de Bages que la conrea). L’Aina rosat és fruit de la confiança, l’amistat i l’esperança. Recordo la verema del 2019 quan en un tast de tines, amb vins en
rama, es va donar personalitat a l’Aina d’avui dia. Un vi lleuger, fruitós, llaminer i alegre, amb una acidesa alta, refrescant i amb prou personalitat per posar en valor varietats històriques com el picapoll negre i la mandó, que ens parlen d’arrels, d’autenticitat, de personalitat i de pertinença. Un vi atrevit i elegant. Versàtil per maridar amb carn, peix, pasta, sushi, arròs o per acompanyar una bona conversa o en solitud. El primer glop és una explosió de frescor; els darrers, elegància i finor.
Preu de venda: 15 euros
