S'ha convertit en una varietat internacional, la segona negra més estesa després del cabernet sauvignon. A Abadal, es va plantar merlot als anys 80 i 90, i en concret Abadal Cinc neix de merlot de cinc parcel·les d’orígens diferents. Maceració a temperatura controlada i treball de fermentació amb pigeage. Aquest vi té la complexitat de cinc tipus de merlots que es vinifiquen i s’envelleixen per separat, i aporten característiques diferents. En nas, notes balsàmiques, d’espècies i de cacau. En boca, apareixen groselles i cireres foses en una sublim complexitat del terreny, i els dotze mesos de barriques franceses i centreeuropees que l’acaben d’arrodonir. La maduració òptima a Abadal es deu al clima més fred, l’alçada de 400 metres sobre el nivell del mar i el terreny d’argila.
Preu de venda: 18,50 euros
