Aquesta informació es va publicar originalment el 26 d'octubre de 2012 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
GASTRONOMIA. Ens hem entaulat a la terrassa de l’Om, un cafè restaurant que va obrir les portes el maig del 2011 i que ha demostrat ser un dels restaurants de primera elecció de molts manresans.
L’interior hauria de ser de visita obligada. Parets de pedra, mobles clàssics amb anys d’història il•luminats per la llum tènue i càlida de les làmpades, un celler acollidor i tot un seguit de detalls que faran les delícies dels que siguin observadors. Els contrastos arriben quan et fixes en els serveis, amb dibuixos irònics i informals, i les parets de l’entrada, pintades amb colors vius sense manies. Rere aquesta ambientació hi ha hagut un esforç que s’agraeix, i sobretot a l’hora d’acompanyar l’àpat. Però nosaltres optem per l’aire exterior, que tenim ganes de terrasseta, i si bé no estarem del tot anivellats (el carrer Alfons XII té cert pendent), això tampoc no suposa cap inconvenient insalvable.
La cuina de l’Om destaca per la seva proximitat, sobretot pel que fa a la denominació dels plats: amanida de Viladordis, Puigterrà o del Poal, torrada dels Esquilets... És una bona manera de fer país, i més si tenim en compte que la majoria de productes utilitzats són del Bages. Com ara els vins, àmpliament representats per la DO Pla de Bages. Com sempre, ens deixem recomanar i la noia que ens atén, amb un tracte molt agradable i proper, ens recomana que provem l’amanida Puigterrà. Porta nous, avellanes, pinyons, pipes de carabassa i gira-sol, sèsam, codony i formatge brie. Tot regat amb una bona vinagreta de mel. Simultàniament ens trobem degustant un fantàstic carpaccio de gambes amb favetes i oli de bitxo que ens sembla un dels millors plats del sopar. Més tard ens arriba un variat de torrades: la Mar blava, l’Ozú i la Quiquiriquí. Aquesta última de les millors, amb pollastre, ceba caramel•litzada i formatge fos. I abans de les postres ens repartim com a bons germans el micuit de foie amb ceba caramel•litzada, que tot i ser un plat típic de molts restaurants no deixa de ser una aposta segura.
Amanida Puigterrà, carpaccio de gambes i variat de torrades. Foto: Eduard Merly
I encara ens queda un dels plats forts del restaurant, les postres. Són casolanes i només cal veure la coca de l’avi amb xocolata desfeta i gelat de biscuit. Un autèntica coca tipus pa de pessic, de tall contundent i melós; val la pena guardar-se un racó per aquesta temptació. Altres ens hem decantat per les tradicionals postres de músic, regades amb una copa generosa de moscatell o ratafia i amb abundància de nyoca. Marxem amb ganes de provar les altres amanides, les creps, les torrades que ens falten i alguns plats que segur que mereixen una menció especial. Hi haurem de tornar, tot buscant l’ombra fresca de l’om i la bona companyia, al bell mig de Manresa.
Restaurant l’Om
Preu mitjà: 10-30€
Menú migdia amb plats per escollir: 9,50€
Alfons XII, 26
Tel.: 938725172
Horari: dilluns i dimarts de 9:00h a 21:00h. De dimecres a dissabte de 9:00h a 24:00h. Diumenge de 11:00h a 14:00h i de 17:00h a 21:30h.
Cuina: de proximitat, lleugera i mediterrània.
Especialitat: humus, amanides, creps i torrades.
