VINS DEL BAGES

​Abadal Mandó

La Mandó és una varietat de futur i pura expressió del paisatge de bosc del Bages. Molt generalitzada a la comarca a finals del segle XIX i principis del XX, va estar a punt de desaparèixer. Ara fa vint anys, Abadal va recuperar aquesta varietat ancestral, ressorgida gràcies al seu potencial per produir vins fins, especiats, racials, amb sensació de tardor, fruita madura, aromes florals i d’arrel.

per Christian Carné, director comercial de Roqueta Origen, 3 de juliol de 2023 a les 11:20 |
Aquesta informació es va publicar originalment el 3 de juliol de 2023 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Presenta aromes de garrofa, de sotabosc, i un fons especiat de regalèssia i de fruita madura. De capa baixa, amb pocs tanins i amb complexitat aromàtica. El pas per boca és equilibrat, llaminer i rodó amb un final que recorda la tipicitat aromàtica d’aquesta varietat. És un vi elegant, autèntic, persistent i sedós, de bona acidesa i excel·lent capacitat de guarda. Agrada molt als cuiners perquè sempre acompanya el plat, de fet marida amb gairebé tota la gastronomia mediterrània, des de peixos i carns blanques, fins a arrossos, rissotos, amanides i pastes. Si es vol es pot prendre fred, motiu pel qual és ideal per a l’època de primavera i estiu.

Preu de venda: 15,50 euros
Arxivat a:
Cultura, VINS DEL BAGES



Participació