VINS DEL BAGES

​Artium Fumet 2022

Vi provinent de les varietats sumoll i macabeu. Un blanc elaborat amb raïm negre, a l’estil provençal. Maceració curta per poder agafar un toc de color. Fermentat i criat en acer inoxidable.

per Sergi Blanqué, sommelier d’El Terrer 1834, 9 de juny de 2023 a les 12:33 |
Aquesta informació es va publicar originalment el 9 de juny de 2023 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Color salmó preciós i net. En nas li surten notes de fruita fresca vermella i tocs herbacis balsàmics. En boca l'entrada és llaminera, amb molt bona acidesa i amb molt de volum. Torna a recordar les fruites que sortien en nas amb toc final amarg agradable. La part tànnica que li aporta el sumoll li dona més estructura. És un vi amb textura cruixent. La collita 2022 ha estat de molt bona qualitat, però de molt poca producció. Ideal per fer aperitius, amb pasta, amb peixet, amb arròs. Serviu-lo fred, entre 6º i 8º en copa mitjana, no gaire gran.

Preu de venda: 9 euros
Arxivat a:
Cultura, VINS DEL BAGES



Participació