Vi no estabilitzat ni filtrat; és a dir, un vi que pot precipitar. És 100% macabeu, vi de color groc palla amb reflexos daurats. En nas destaca aroma intens, notes d’eucaliptus i resina de pi, fruita de pinyol de préssec madur i albercoc. Records tropicals amb un post-gust cítric i afruitat. Mostra acidesa al final de boca que el fa un vi versàtil. La temperatura òptima de servei és de 12 ºC. Marida perfectament amb carns blanques com ara conill o pollastre al forn. També pot anar bé, a causa del cítric, amb un peix fumat, un ceviche o un carpaccio. La millor característica del Raw Macabeu és que és un meravellós vi de contacte amb pell elaborat a l’antic estil brisat.
Preu de venda: 19,30 euros
