Marc Àvalos, sommelier de La Vineria | Actualitzat el 29/07/2019

Tinoi 2017

VINS DEL BAGES. Un cop més us parlo d’un projecte que em té enamorat: Vinyas d’Empremta. Any rere any creix en nivell de vinificació. Treballa 6 hectàrees de vinya, de les quals 2 són centenàries i la resta joves, que no produeixen encara. En un futur proper podrà arribar a les 6.000 ampolles/any. Producció exclusiva de les seves vinyes treballades de forma natural, sense modificar les propietats de la varietat ni del tipus de vi. 
Aquest és un vi elaborat amb Macabeu i Pansera procedents d’una vinya prefiloxèrica. És un vi "taronja", fermentat amb llevats salvatges dins d’un cup de pedra situat a la vinya, amb una maceració de tres mesos amb les seves pells. A la vista presenta un color ataronjat amb matisos daurats, fruit del contacte amb les pells. En nas és intens i profund, la pell del raïm és la protagonista i també destaca la sensació de la pedra. Un toc cítric i un fons herbaci. En boca és contundent, càlid i profund, amb una acidesa que el fa tens i ampli. Un vi amb una gran complexitat. Només n’hi ha 468 ampolles, d’aquest tresor.

Preu de venda: 26 euros

Navega per les etiquetes

VINS DEL BAGESpanseramacabeu

FEU EL VOSTRE COMENTARI


Aquest comentari quedarà pendent d'aprovació per part de l'administrador del web. Si voleu que el vostre comentari es publiqui de forma instantània i sense passar control previ, heu d'estar registrats. Podeu registrar-vos fent clic aqui

Nom Títol Comentari Comprovació Escriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

Associació Cultural El Pou De La Gallina | NIF: G-58376682 | Carrer Sobrerroca 26, 1r 1a | Apartat de Correus 1 - Manresa | Tlf/Fax: 93 872 50 18 | elpou@elpou.cat | Condicions d'ús
Ús de cookies
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per mesurar i gestionar les visites a la web, com també per recordar els usuaris que hi accedeixen. Si accepta la seva instal·lació, considerem que accepta el seu ús. Per canviar-ne la configuració o obtenir informació sobre la nostra política de galetes premi aquí.