Josep Pelegrín, sommelier d'Escola Joviat | Actualitzat el 14/12/2016

La Baula d'Exibis

VINS DEL BAGES. Fruit de la passió que el Joan Soler sent per la nostra terra, el Bages, pel seu intens passat vitivinícola, i pel seu brillant futur, neix La Baula, un vi elaborat amb les varietats autòctones Sumoll i Mandó, varietats que s’estan recuperant i tornant a entendre. Vi gens comú, com tampoc no ho és el cupatge que el compon. 
De colors i tonalitats poc intenses, però molt atractives, en nas ens aporta un ventall d’aromes que ens aboquen a un paisatge de tardor, com el que podem trobar  aquests dies voltant per les nostres vinyes: fulles seques, fruits de tardor. Però sempre amb una frescor cítrics en compota que evoquen els matins de casa nostra, amb el paisatge cobert de boires, i les primeres gebrades sobre les fulles del terra. 
 
En boca, la sensació de calidesa s’entrellaça amb una frescor que exerceix de fil conductor, que  allarga l’agradable pas del vi per la boca. Rústic, tens, subtil, cruixent, juganer, viu. Diferent. Vi apte només per a aquelles persones interessades a conèixer el comportament d’aquestes dues varietats tan nostres quan les vinifiques amb tot el respecte i la humilitat de qui les està tornant a aprendre a treballar.
 
 
PVP: 20 €


Visita el lloc web de Can Serra dels Exibis

Navega per les etiquetes

VINS DEL BAGESviSumollMandó

FEU EL VOSTRE COMENTARI


Aquest comentari quedarà pendent d'aprovació per part de l'administrador del web. Si voleu que el vostre comentari es publiqui de forma instantània i sense passar control previ, heu d'estar registrats. Podeu registrar-vos fent clic aqui

Nom Títol Comentari Comprovació Escriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

Associació Cultural El Pou De La Gallina | NIF: G-58376682 | Carrer Sobrerroca 26, 1r 1a | Apartat de Correus 1 - Manresa | Tlf/Fax: 93 872 50 18 | elpou@elpou.cat | Condicions d'ús
Ús de cookies
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per mesurar i gestionar les visites a la web, com també per recordar els usuaris que hi accedeixen. Si accepta la seva instal·lació, considerem que accepta el seu ús. Per canviar-ne la configuració o obtenir informació sobre la nostra política de galetes premi aquí.