Etiqueta gastronomia

Taula rodona sobre ‘L’essència de la cuina manresana’, al Casino

TEMES DEL POU. El passat 6 de novembre es va fer la taula rodona, dins del cicle Temes del Pou, sobre el tema “L’essència de la cuina manresana” a la Sala d'Actes del Centre Cultural el Casino. 

Mai no diguis ai si et trepitja un xai

DE LA SENLLA AL PLAT. Amb la primavera, el regne vegetal comença a florir i la vida agafa embranzida. A més a més s’acaben els quaranta dies de la Quaresma, que culminen amb el diumenge de Pasqua, moment en què podrem tornar a menjar carn.

La força del verd

DE LA SENALLA AL PLAT. De ben petits ens sol costar d’entusiasmar-nos davant d’un plat de verd. La verdura pot arribar a ser una cosa realment avorrida, sobretot quan hem tastat altres sabors molt més agraïts d’entrada, com ara uns bons macarrons gratinadets o uns llibrets arrebossats amb formatge. És aleshores quan ens cal una empenta, una presentació atractiva o un argument prou convincent que ens llanci de cap a la ingesta de verd.

De porc i de senyor

DE LA SENALLA AL PLAT. Ara que el rigorós hivern ha fet acte de presència, ens convé omplir les reserves de carn del rebost. Les baixes temperatures són bones per preparar la carn i guardar-la sense que se’ns malmeti, així doncs que des de principis de novembre, i sobretot per Sant Martí, serà quan a moltes cases de pagès catalanes es durà a terme la matança del porc.

El nou, però l’autèntic

GASTRONOMIA. Per si no us n’havíeu adonat, a Manresa hi ha dos Cherries; bé, suposadament. Un és a la plaça de Catalunya i l’altre al carrer del Cós. Tot i que el restaurant va néixer a la plaça, el seu contingut s’ha traslladat i ocupa l’espai del local del carrer del Cós.

Ideal per ‘tirar els trastos’

GASTRONOMIA. El Traster, al bell mig del nucli antic. Una il·luminació tènue ens indica la presència d’un indret misteriós, que desprèn una màgia especial. Ens envaeix la sensació d’estar entrant a les golfes de casa els avis i es converteix en un fet quasi inevitable entrar i xafardejar-ne les entranyes. 
Pàgina 1 de 1
  
Associació Cultural El Pou De La Gallina | NIF: G-58376682 | Carrer Sobrerroca 26, 1r 1a | Apartat de Correus 1 - Manresa | Tlf/Fax: 93 872 50 18 | elpou@elpou.cat | Condicions d'ús
Ús de cookies
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per mesurar i gestionar les visites a la web, com també per recordar els usuaris que hi accedeixen. Si accepta la seva instal·lació, considerem que accepta el seu ús. Per canviar-ne la configuració o obtenir informació sobre la nostra política de galetes premi aquí.