Jaume Pont, sommelier de Setè Cel | Actualitzat el 09/04/2020

Abadal rosat 2019

VINS DEL BAGES. Tenim la nova collita d’un dels rosats més frescos i amb més capacitat d’envellir noblement. Des de fa uns anys, el celler Abadal ha anat incorporant el Sumoll.

En aquest rosat li aporta acidesa i fruita que, amb l’estructura i poca oxidació del Cabernet Sauvignon, aconsegueixen mantenir fruita i joventut durant almenys dos anys. Actualment hi ha rosats molt pàl·lids al mercat, segurament pel prestigi dels vins de la Provença que tenen aquest aspecte i són mundialment reconeguts. Però per clima (sol i temperatures altes), els rosats catalans fàcilment poden tenir colors intensos. Abadal ja fa uns anys que prioritza les aromes i la textura, i sacrifica de vegades la tonalitat del color, que en alguns casos no és la més comercial. Amb 12,5 % d’alcohol tenim un volum suficient perquè no sigui lleuger, però tampoc pesant. Si pensem en maridatges, podríem dir que és un comodí. Aperitius, peixos, fins i tot carns a l’estiu, encaixen perfectament, ja que té fruita i consistència. Però el maridatge tradicional seria amb embotits, pasta, pizza i diferents formatges.
 
Preu de venda: 8,65 euros

Navega per les etiquetes

SumollCabernet SauvignonVINS DEL BAGES

FEU EL VOSTRE COMENTARI


Aquest comentari quedarà pendent d'aprovació per part de l'administrador del web. Si voleu que el vostre comentari es publiqui de forma instantània i sense passar control previ, heu d'estar registrats. Podeu registrar-vos fent clic aqui

Nom Títol Comentari Comprovació Escriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

Associació Cultural El Pou De La Gallina | NIF: G-58376682 | Carrer Sobrerroca 26, 1r 1a | Apartat de Correus 1 - Manresa | Tlf/Fax: 93 872 50 18 | elpou@elpou.cat | Condicions d'ús
Ús de cookies
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per mesurar i gestionar les visites a la web, com també per recordar els usuaris que hi accedeixen. Si accepta la seva instal·lació, considerem que accepta el seu ús. Per canviar-ne la configuració o obtenir informació sobre la nostra política de galetes premi aquí.