Josep Pelegrin, somelier de l’escola Joviat | Actualitzat el 22/11/2019

L’Escletxa Blanc Chardonay

VINS DEL BAGES. Una de les últimes incorporacions a la DO és el celler Sant Miquel d’Oló, situat a Santa Maria d’Oló. Ens ofereix un parell de vins. Un de blanc i un de negre. Avui parlarem del blanc. 


L’Escletxa és un blanc de chardonnay. Una viticultura sincera, amb sentit comú, dona com a resultat un raïm amb un punt de maduresa òptim per ser vinificat i aportar al futur vi tot el seu ADN, la complexitat aromàtica i la potència i opulència en boca. Un cop al celler, el suc del raïm es tractat amb respecte. El resultat és un vi rodó i equilibrat, sense arestes que ens molestin a la boca. Entrada de record dolç, madur. De seguida evoluciona i ens aporta l’expressivitat aromàtica que se li intuïa al nas. Agafa volum a mesura que va passejant pel paladar i al final del seu pas, s’estira, es mostra directe i profund, fruit de la seva acidesa equilibrada. El resultat final, un vi llarg, amb un bon record, que no et deixa indiferent i que et predisposa a fer-ne un altre glop, ja sigui sol o acompanyant-lo amb alguna menja.
 
Preu de venda: 15 euros

Navega per les etiquetes

VINS DEL BAGESchardonnay

FEU EL VOSTRE COMENTARI


Aquest comentari quedarà pendent d'aprovació per part de l'administrador del web. Si voleu que el vostre comentari es publiqui de forma instantània i sense passar control previ, heu d'estar registrats. Podeu registrar-vos fent clic aqui

Nom Títol Comentari Comprovació Escriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

Associació Cultural El Pou De La Gallina | NIF: G-58376682 | Carrer Sobrerroca 26, 1r 1a | Apartat de Correus 1 - Manresa | Tlf/Fax: 93 872 50 18 | elpou@elpou.cat | Condicions d'ús
Ús de cookies
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per mesurar i gestionar les visites a la web, com també per recordar els usuaris que hi accedeixen. Si accepta la seva instal·lació, considerem que accepta el seu ús. Per canviar-ne la configuració o obtenir informació sobre la nostra política de galetes premi aquí.