Sergi Blanqué, sommelier de 1834 El Terrer de Santpedor | Actualitzat el 04/02/2019

Artium picapoll bota 2017

VINS DEL BAGES. Un vi 100% picapoll amb molta personalitat, elegant, subtil i perfumat. La fusta no l’embafa gens ni mica. Per beure’l en un segon o tercer any millor.

Un most que comença a fermentar en dipòsits d’acer inoxidable i acaba la fermentació en barriques de castanyer del Montseny (fusta molt habitual antigament, però que es va anar canviant pel roure). Sorprèn la sensació de maduresa que li dona la barrica de castanyer amb la frescor d’un vi novell. Es fa un "battonage" de les lies durant aproximadament tres mesos, acció que pot canviar segons l’anyada. En nas, és molt fi i ple d’aromes tropicals. En sobresurt el coco. Si deixem que s’expressi durant uns minuts, van apareixent els torrats de la fusta, la vainilla i les espècies. En boca és una combinació de gustos molt ben integrats, fruita i fusta, arrodonits per la cremositat que dona el treball amb els llevats. Ideal per a acompanyar peixos, amanides ... o, senzillament, sol. En podeu gaudir ara mateix, però la seva evolució el farà millorar en un segon o tercer any.
 
Preu de venda: 11 euros

Navega per les etiquetes

VINS DEL BAGESpicapoll

FEU EL VOSTRE COMENTARI


Aquest comentari quedarà pendent d'aprovació per part de l'administrador del web. Si voleu que el vostre comentari es publiqui de forma instantània i sense passar control previ, heu d'estar registrats. Podeu registrar-vos fent clic aqui

Nom Títol Comentari Comprovació Escriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

Associació Cultural El Pou De La Gallina | NIF: G-58376682 | Carrer Sobrerroca 26, 1r 1a | Apartat de Correus 1 - Manresa | Tlf/Fax: 93 872 50 18 | elpou@elpou.cat | Condicions d'ús
Ús de cookies
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per mesurar i gestionar les visites a la web, com també per recordar els usuaris que hi accedeixen. Si accepta la seva instal·lació, considerem que accepta el seu ús. Per canviar-ne la configuració o obtenir informació sobre la nostra política de galetes premi aquí.