Josep Pelegrin, sommelier de l’Escola Joviat | Actualitzat el 12/12/2018

Entrebosc Negre 2015 (Mas Pubill)

VINS DEL BAGES. Tenim a la copa un vi que se surt del que és habitual, cosa meritòria. No busquem ni potència ni múscul. Tampoc fragilitat, ni lleugeresa, ni subtilitat.

Un color pujat, viu, atractiu, deixa pas a un nas on destaca la frescor. Fruita vermella i de bosc molt fresca combinada amb notes especiades i tocs herbacis, amb una gormanderia que  fa ganes de tastar-lo. Tot suportat sobre un fons molt encertat de fusta nova que li fa d’esquelet. L’entrada ja ens marca molt el caràcter fresc: acidesa, notes vegetals a la punta de la llengua, però sense ser desagradables. Aquestes notes ens aporten una sensació elèctrica, d’espurneig, que disparen el vi cap al fons del paladar, l’estiren com un tros de roba, tensa. Ens apareixen les notes madures però fresques de la fruita, vermella i de bosc, ben combinades amb espècies seques i notes boscanes. El final de boca és llarg i agradable, amb un record mineral, de pedra seca. Un vi per prendre ara mateix, un punt refredat i acompanyant plats no excessivament potents. Un vi negre jove i refrescant, golut com un caramelet.
 
Preu de venda: 26,65 euros

Navega per les etiquetes

cabernet francVINS DEL BAGES

FEU EL VOSTRE COMENTARI


Aquest comentari quedarà pendent d'aprovació per part de l'administrador del web. Si voleu que el vostre comentari es publiqui de forma instantània i sense passar control previ, heu d'estar registrats. Podeu registrar-vos fent clic aqui

Nom Títol Comentari Comprovació Escriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

Associació Cultural El Pou De La Gallina | NIF: G-58376682 | Carrer Sobrerroca 26, 1r 1a | Apartat de Correus 1 - Manresa | Tlf/Fax: 93 872 50 18 | elpou@elpou.cat | Condicions d'ús
Ús de cookies
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per mesurar i gestionar les visites a la web, com també per recordar els usuaris que hi accedeixen. Si accepta la seva instal·lació, considerem que accepta el seu ús. Per canviar-ne la configuració o obtenir informació sobre la nostra política de galetes premi aquí.