Jaume Pont, sommelier del Setè Cel | Actualitzat el 25/04/2018

Toc 2016 Solergibert

VINS DEL BAGES. Vi negre elaborat amb Cabernet Sauvignon i Merlot pel celler Solergibert. Mostra la tipicitat del nostre microclima, un terreny amb argiles fredes i les vinyes envoltades de bosc i d’herbes aromàtiques (romaní, fonoll, farigola), amb estius amb canvi tèrmic nit/dia accentuat, necessari per a l’elaboració de grans vins. 
Color vermell intens i viu que mostra un vi jove. Al nas ens recorda fruita vermella (Merlot) i notes d’herbes aromàtiques (Cabernet i criança en bota). En boca confirma la fruita amb bona estructura, gens pesada i tanins presents, però madurs. Un fons que ens recorda un pas lleuger per bota, ben integrat. És el que busca l’elaborador en aquest vi i ho aconsegueix plenament. Característiques de la zona, fruita del Merlot i la part vegetal del Cabernet, els torrats subtils de la criança en bota i la força moderada dels vins del nostre territori. Una curiositat: en aquest vi s’utilitza un clon de Merlot italià i un de francès, així s’aconsegueix potenciar la fruita vermella. Per prendre’l ara o conservar-lo durant dos o tres anys  si el volem més afinat, sense perdre la fruita.
 
Preu de venda: 7,95 euros
 

FEU EL VOSTRE COMENTARI


Aquest comentari quedarà pendent d'aprovació per part de l'administrador del web. Si voleu que el vostre comentari es publiqui de forma instantània i sense passar control previ, heu d'estar registrats. Podeu registrar-vos fent clic aqui

Nom Títol Comentari Comprovació Escriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

Associació Cultural El Pou De La Gallina | NIF: G-58376682 | Carrer Sobrerroca 26, 1r 1a | Apartat de Correus 1 - Manresa | Tlf/Fax: 93 872 50 18 | elpou@elpou.cat | Condicions d'ús
Ús de cookies
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per mesurar i gestionar les visites a la web, com també per recordar els usuaris que hi accedeixen. Si accepta la seva instal·lació, considerem que accepta el seu ús. Per canviar-ne la configuració o obtenir informació sobre la nostra política de galetes premi aquí.