Actualitzat el 22/07/2016

Sanmartí 1018 Macabeu Picapoll 2015

VINS DEL BAGES. Vi nou, d'un celler incoprorat recentment a la DO, situat al terme municipal de Sallent i amb més de 1000 anys de conreu. Elabora vins ecològics amb varietats que es cultivaven a la finca.
Collita 2015, feta al punt òptim de maduració, controlant la temperatura de transport al celler, i acurada selecció de raïm, maceració pel·licular per obtenir aromes varietals. Part del vi fermenta a baixa temperatura per no perdre fruita i l'altra en bótes per guanyar volum i profunditat. Resultat: vi expressiu, complex, bona textura aportada per les mares fines i la criança en bóta. Aromes típiques del Picapoll, pera i pinya, la fruita blanca i l’acidesa del Macabeu, més el fonoll i la farigola de l’entorn fan d'aquest Sanmartí 1018 un vi blanc amb tipicitat i autenticitat pròpies del Pla de Bages.

Cal recordar que al Bages, tot i tenir el Picapoll com a varietat autòctona, hem de tenir en compte el Macabeu, que ha trobat aquí un microclima ideal i dóna molt bons resultats com a varietal i com a cupatges.

PVP: 13 €

Jaume Pont, sommelier del Setè Cel

FEU EL VOSTRE COMENTARI


Aquest comentari quedarà pendent d'aprovació per part de l'administrador del web. Si voleu que el vostre comentari es publiqui de forma instantània i sense passar control previ, heu d'estar registrats. Podeu registrar-vos fent clic aqui

Nom Títol Comentari Comprovació Escriu l'any actual, amb 4 xifres D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

Associació Cultural El Pou De La Gallina | NIF: G-58376682 | Carrer Sobrerroca 26, 1r 1a | Apartat de Correus 1 - Manresa | Tlf/Fax: 93 872 50 18 | elpou@elpou.cat | Condicions d'ús
Ús de cookies
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per mesurar i gestionar les visites a la web, com també per recordar els usuaris que hi accedeixen. Si accepta la seva instal·lació, considerem que accepta el seu ús. Per canviar-ne la configuració o obtenir informació sobre la nostra política de galetes premi aquí.